Je continue de reprendre de vieilles recettes et les transférer de mon vieux blog de cuisine… Une autre recette que j’adore pour sa simplicité, sa rapidité, et sa versatilité (comment on peut transformer la recette).
Popsicles mangue-orange
Ingrédients pour 6 popsicles/bâtonnets? :
– une boîte de conserve de mangue au sirop de 425g (ou 260g de mangue fra^che
– 125mL de jus d’orange (cette fois-ci, environ 5 oranges à jus)
Les substituts possibles :
– au lieu des mangues en sirop, 260g de mangue fraîche + 60mL de jus d’orange en plus + un peu de sucre/miel/sirop d’agave, bref, ce que vous préférez pour sucrer légèrement et à votre goût (goutez un peu avant de mettre au congèl’!)
– tout ce que votre imagination vous susurre. Perso, j’ai été déçue par le mélange orange-pêche-abricot (fade, mais pas testé avec des fruits frais pour le moment) et orange mangue-abricot (moitié-moitié, je vais tenter de mettre moins de mangue)
Égoutter les morceaux de mangue sans jeter le jus. Prélevez-en 60mL. Ajouter le jus. Mixer le sirop, le jus et les fruits (j’ai utilisé mon blender mais bien sûr, un mixeur à pied ou tout autre ustensile assimilé sera parfait!). Verser dans des moules à popsicles (j’ai acheté les miens dans le célèbre magasins de meubles & déco suédois). Mettre au congélateur pour environ 6 heures, déguster!
On obtient, avec très peu d’ingrédients et très peu de temps de délicieuses glaces, bien fruitées, pas trop sucrées, pas trop caloriques… Encore un classique de la maison, découvert dans le très bon Marabout Chef : recettes de filles.dans lequel on trouve bien d’autres recettes de popsicles, mais aussi des sandwiches, dips, gâteaux, tout ça facile avec assez peu d’ingrédients et pour un résultat délicieux!
Je vous embêterai sûrement avec des variantes, j’ai prévu d’explorer plus de ce que je peux faire en attendant d’avoir une sorbetière, de rendre officiel l’addiction aux glaces et de mourir d’une crise d’hyperglycémie associée à un brain freeze permanent. Vous avez des recettes à me faire tester??
Sorbètement votre, L. xxx
Danser en petite culotte ! 